كيفية عمل كيك الاسفنجيه

من طرف ساره الثلاثاء أغسطس 04, 2009 8:01 am

1كوب من الدقيق

1م/ص من البيكنج بودر

2/1كوب سكر البودرة

2/1كوب من السمن مارجرين

3بيضات 1- ينخل الدقيق والبودر ويوضع جانبا
كبيرة- في وعاء عميق 2 يخفق البيض علي سرعة عالية ويضاف إلية السكر تدريجيا

3ويستمر في الخفقان حتى يتضاف حجم البيض ويصبح لونه اصفر باهت ويضاف إلية الفانيلا ثم يضاف السمن مع الاستمرارحجم 4ثم يضاف الية خليط الدقيق تدريجيا ويفضل الخفق في هذه المرحلة باستخدام ملعقة خشبية مع التقليب برفق عند اضافة الدقيق الي ان ينتهي 5يسخن الفرن علي حرارة 160درجة وتخبز لمدة 20الي30دقيقة وتأكد من نضجها يمكن إدخال سيخ خشبي في مركزها ويخرج نظيفا تكون قد نضج